vendredi 25 septembre 2009

Poulet avec sauce poivron rouge, crumble aux rhubarb et pommes!

Poulet avec sauce poivron rouge. (Pour 4 personnes)

Huile d'olive
1 gousse d'ail (écrassé)
4 filets de poulet (coupé en morceaux)
1 oignon (en des)
2 poivron rouges (en des)

Pour la sauce -
1 cuillère à soupe de purée de tomates
1 " " " de sauce chilli sucre (sweet chilli sauce)
2 " " " de sauce soja
1 " " " vinaigre du vin blanc
3 " " " sherry ( le traduction de google est Xérès) Si quelqu'un franacis peut expliquer quoi c'est 'sherry' je serai contente. Chez nous c'est un boisson apéritif mais je l'utilise beaucoup dans mes recettes.
Vers 100 ml de bouillon du poulet.

Sautez l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive pour 5 minutes, ajoutez les poivrons et continuez à sauter pour 10 minutes. Ajoutez les autres ingredients et cuire à feu doux pour 15 minutes jusqu'au les légumes sont bien cuits. Purée le sauce, ajoutez le poulet coupé en morceaux et cuire encore 15 minutes ou jusqu'au le poulet et cuit. Servez avec du riz. Vous pouvez aussi laisser les filets de poulets sans les couper pour un repas plus 'adulte' mais lefaçon coupé est très facile, mes enfants l'adorent, même s'ils aiment pas les poivrons rouges!

Crumble (pour Frédérique)

500 g de fruit préparé (comme vous voulez, j'avait fait cette semaine avec la rhubarbe et les pommes, cuit à feu doux pour 10 minutes avec un peu du sucre et 2 cuillères de l'eau)

150g de la farine
75g du beurre
75g du sucre
1 sachet de poudre lévure

Mettez le fruit dans votre plat. Melangez la farine avec le lévure et incorporez le beurre avec vos doigts (légèrment). Ajoutez le sucre et après couvrez le fruit avec le mélange crumble. Fait cuire à 190°C pour 30 minutes. Miam!

Voila, pour tous les filles qui ont mangé ici cette semaine! Si j'ai fait des erreurs ou je suis pas clair dites-moi!




3 commentaires:

Delf a dit…

miam!

ghislaine a dit…

super MOIRA et merci c'était vraiment délicieux , tu as fait une belle traduction

j'ai trouvé des gateaux MC VITIE comme ceux de Murielle chez leclerc Mozac

muriel a dit…

repas d'anniversaire samedi 10 et tes recettes sont déja au menu, surtout que tu me les as déjà fait gouter